mięso wieprzowe, podroby wieprzowe, skórki, rosół, żelatyna, sól, pieprz czarny.

Salceson wiejski to tradycyjny wyrób podrobowy o wyrazistym, pieprznym smaku i charakterystycznej, „mozaikowej” strukturze. Przygotowujemy go w naszym zakładzie z gotowanej głowizny oraz wybranych podrobów wieprzowych, doprawiając solą i czarnym pieprzem.
Najlepiej smakuje na zimno – w cienkich plasterkach do kanapek, z ogórkiem kiszonym, chrzanem lub musztardą, a także na deskę wędlin.